Sommini Winery
Kvalita z Modry bez kompromisov.
Malé rodinné vinárstvo z Modry, ktoré chce pokračovať v rodinnej tradícii a vyrábať kvalitné modranské víno.
Ich zámerom je dosiahnuť, aby v ich vínach odzrkadlili jedinečnosť modranského terroiru. Okrem toho takto aj nepriamo podporia lokálnych pestovateľov hrozna v ich krásnom meste a znižujú uhlíkovú stopu, keďže hrozno nie je potrebné transportovať niekoľko hodín v kontajneroch do pivnice.
V ich portfóliu vín nájdete ľahšie ovocnejšie vína, ale aj vína, kde chcú zachovať ich odrodový charakter, ktorý nie je prekrývaný kvasinkami (tradičný spôsob s minimom technologických zásahov).
Ich cieľom je stále ostať skôr „mini“ vinárstvom s osobným prístupom, kde sa dôraz kladie na kvalitu, šetrné spracovanie hrozna a dobré vzťahy so zákazníkmi.
ODRODY:
Muškát Moravský, Veltlínske Zelené, Tramín Červený, Cabernet Sauvignon, Rulandské Biele, Sauvignon Blanc, Rizling Rýnsky, Rulandské Modré
Zdroj: Sommini Winery
Viac informácií o vinárstve nájdete na: https://www.sommini.sk/